飲食店の集客戦略 極めつけ!15の成功事例

<目次>

PART・1
飲食店の攻めの方程式を知る

PART・2
飲食店の成功事例 <和食編>

ランチでリピート率120%、客単価2・5倍を達成した日本料理店!
世代交代イベントで既存客を呼び戻す 激戦区の老舗割烹
郊外の老舗寿司店、顧客データを構築して売上増!
大地震の影響にもかかわらず、前年比売上145%達成の和食店
ランチからディナー誘客の仕組みづくり! 和食屋の増販増客
割烹料理店、リピート率を改善し増販増客!

飲食店の成功事例 <洋食編>

高級フレンチレストラン、記念日誘客作戦で増販増客達成!
月商250万円を目指すイタリアンレストラン
イタリアンレストランのおもてなし 来店率10%超の記念日誘客

飲食店の成功事例 <その他編>

老舗中華料理店、売上昨対130%達成!
女性向けメニュー開発・誘客の仕組みづくりでV字回復したホルモン・鉄板焼店
バースデーDM効果で年商3億5000万円、超繁盛焼肉FC
ターゲットとコンセプトの明確化と社内への浸透で顧客・単価増を実現した地鶏専門店
ポイントカードの見直しでファン化を狙え 焼肉店の増販増客
会員制スナック、早い時間の催事・イベントで売上アップ大作戦

PART・3 飲食店カレンダー/攻め待ちチェック

業種別カレンダーの見方
レストランの増販増客カレンダー
居酒屋の増販増客カレンダー
そば・うどん店の増販増客カレンダー
割烹・料亭の増販増客カレンダー
あなたのお店の攻め待ちチェック

PART・4 増販増客のキーワード

  • 内容

    書籍

    厳しい時代でも伸びる
    飲食店のための売上増実例集
    2015.4刊行 110ページ

¥1,650価格

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